Risskov Slagteren
Ellebjergvej 2
8240 Risskov
Tlf.: 86176638

Når håndværket er i fokus

Røgvarer

Røget hamburgerryg
Bayonneskinke
Risskov skinke
Svensk juleskinke
Provenceskinke
Grill-skinke til weberen
Røget bacon
Italiensk panchetta
Røget snitte
Røget spæk
Røget lammelår
Røget krondyrkølle
Røget andebryst
Røget svinemørbrad
Røget culotte

Efter kødet er afpudset saltes det. Efter endt saltning tørres det 1-2 døgn, hvorefter det ryges efter gammeldags princip over bøgesavsmuld i vores 50 år gammle stenrygeovn. Dette giver den rigtige smagsoplevelse.

Vi bruger KUN salt som konserveringsmiddel og INGEN af vores varer er pumpede eller tilsat fosfater.

Alle vores røgede produkter af svinekød kommer fra Djurs Gourmetgrisen, som er 100% antibiotika fri.

Dette website anvender cookies. Læs mere om vores brug af cookies.

OK